三箭牌義式手動製麵機
為什麼說這台是爸拔的新玩具咧...... 因為阿... 阿媽 & 媽媽其實心裡都是想直接買菲xx的全自動製麵機
只要丟麵粉下去... 璫璫 就會跑出麵條喔!!! 多適合“忙碌” (還是懶?!) 的這兩位家庭主婦啊!!!
就只有爸拔一心想試著 自己擀麵團 自己壓麵條......
就在二月的某天... 媽媽看到 丹爸 的臉書社團 有開這台的團購~ 價格好美麗喔 700不到耶!! 跟菲xx的比 差了好多倍捏!!!!!
媽媽心想 那.......不然先買這台 反正做麵團 交給家中的小P(國際牌)製麵包機去打麵團就好 整個過程 應該....... 也不會太累吧?!
於是乎 立馬 不加考慮的直接下單... 結帳啦!!!
等了幾天~ 哇嗚 可愛的黑貓先生 送來啦!!! 迫不及待的趕快來開箱嚕
打開內容物 有... 壓麵機一台 一個手搖桿 一個固定夾 及一個切成水餃皮形狀的工具~
第一次使用前 除了用洗潔劑清洗之外 還必須先用麵團 Run 過一次 把機子裡的黑油等東西吸出來 清理乾淨喔!!!
首先 先清理-->壓扁麵團區... (媽媽自己亂取名的XD)
這個區的作用 是將麵團 壓成扁扁的一大片...... 好方便之後切成麵條
用麵團清潔機器的這個步驟 絕對絕對不要 以為自己用水沖很久 或是用菜瓜布等刷很久 就省略喔 因為阿........
有沒有看到機器上方 兩個球柱狀與機器“牆壁”的交接處 有一個小小的黑球... 很像迷你小水滴那鍋
那個啊 其實是因為機器在run時 球柱體與“牆壁”相互摩擦 而產生的...... 小屑屑喔!!
一定要一直用麵團去壓去轉 把那些磨掉 磨到光滑了 以後才不會再出現小鋁屑嚕 (以上說法來自於我家爸拔)
請見這光滑白皙的麵團 已經長出...黑斑 啦~~ 這就是磨出的屑屑 附著在麵團上嚕
接著來清理另一“麵條製作區” (還是媽媽自己取名@@)
這區 是用來把扁掉的麵團直接壓成麵條的
大家還是可以看看相似的地方 兩球柱與“牆壁”接合處 有黑黑的一小塊... 那鍋是..... 機油~~~
所以 各位賢慧的媽媽 千萬千萬 不要偷懶 不做 用麵團清理 這動作喔
全部清理完 你們看... 原本白皙的麵團 變成...... 灰色的啦!!!
且這相片色拍的不好 實際上的麵團 灰的跟上過灰色水彩一樣的灰..... 大概是字體的這個顏色 = =''
所以 各位阿母阿 真的不要偷懶嘿!!!
好啦 機器清理完成 開始做麵條 準備煮湯麵啦!!!
爸拔 果真自己手揉了一個大麵團!!!
不過比例(1kg麵粉+0.5kg水) 有點抓錯... 做得好像有點太水了些
導致最後壓麵條時 麵條出爐後會兩三條粘在一起 得再用手剝開+一直加粉避免他們又粘在一起
所以在爸拔壓麵條時 媽媽一直忙著把 很相親相愛 的麵條們 分~開~! 搞到沒空拍照啦 = =''
最後只拍出了... 麵條的完成圖......
午餐 就是吃這麵條煮的湯麵啦
天啊 很好吃耶!!!!! 很像外面刀削麵的口感 QQ的又很扎實...
雖然麵條們 即使把它們分開&加粉了 但還是忍不住黏在一起
不過一下鍋 馬上就分開了耶... 變得根根分明的!!! (這意思是 媽媽做了一堆白工 把麵條們分開嗎?)
這台真的是好物耶~~
不把做麵團 等發酵的時間算進去的話 從壓麵到可以下鍋 大概最多只要10-15min
想省事的 可以直接麵粉&水丟進麵包機 讓他自動作出麵團 再來壓麵
真的很快速~
推薦給 也想自己煮健康 不想吃市售有亂加添加物麵條的人喔!!
ps 其實外盒有標示 不要用水洗
但是... 要做食物的機器 不水洗..... 感覺很怪捏 XDDDD 所以我們還是有下水洗
爸拔說可能是這樣 所以機器裡的機油才會跑出來 但是我們用麵團 清理久一點 就可以嚕 (個人做法啦 @@)
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