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三箭牌義式手動製麵機

為什麼說這台是爸拔的新玩具咧......  因為阿... 阿媽 & 媽媽其實心裡都是想直接買菲xx的全自動製麵機

只要丟麵粉下去... 璫璫   就會跑出麵條喔!!!  多適合“忙碌” (還是懶?!) 的這兩位家庭主婦啊!!! 

就只有爸拔一心想試著  自己擀麵團   自己壓麵條......

 

就在二月的某天... 媽媽看到 丹爸 的臉書社團  有開這台的團購~  價格好美麗喔   700不到耶!!  跟菲xx的比   差了好多倍捏!!!!!  

媽媽心想   那.......不然先買這台   反正做麵團  交給家中的小P(國際牌)製麵包機去打麵團就好    整個過程  應該....... 也不會太累吧?!  

於是乎   立馬  不加考慮的直接下單... 結帳啦!!!

 

等了幾天~ 哇嗚   可愛的黑貓先生  送來啦!!!   迫不及待的趕快來開箱嚕

螢幕快照 2015-02-14 下午3.03.23.png

 

打開內容物  有... 壓麵機一台   一個手搖桿   一個固定夾   及一個切成水餃皮形狀的工具~ 

 

螢幕快照 2015-02-14 下午3.03.31.png  

 

第一次使用前  除了用洗潔劑清洗之外   還必須先用麵團 Run 過一次  把機子裡的黑油等東西吸出來  清理乾淨喔!!!

首先 先清理-->壓扁麵團區... (媽媽自己亂取名的XD)  

這個區的作用  是將麵團  壓成扁扁的一大片...... 好方便之後切成麵條

螢幕快照 2015-02-14 下午3.04.00.png

 

 

用麵團清潔機器的這個步驟  絕對絕對不要 以為自己用水沖很久  或是用菜瓜布等刷很久  就省略喔  因為阿........

有沒有看到機器上方  兩個球柱狀與機器“牆壁”的交接處  有一個小小的黑球...  很像迷你小水滴那鍋

那個啊  其實是因為機器在run時  球柱體與“牆壁”相互摩擦 而產生的...... 小屑屑喔!!

一定要一直用麵團去壓去轉  把那些磨掉 磨到光滑了  以後才不會再出現小鋁屑嚕   (以上說法來自於我家爸拔)

螢幕快照 2015-02-14 下午3.04.13.png

 

請見這光滑白皙的麵團  已經長出...黑斑  啦~~ 這就是磨出的屑屑  附著在麵團上嚕

螢幕快照 2015-02-14 下午3.04.20.png

 

接著來清理另一“麵條製作區” (還是媽媽自己取名@@)

這區  是用來把扁掉的麵團直接壓成麵條的

大家還是可以看看相似的地方  兩球柱與“牆壁”接合處  有黑黑的一小塊... 那鍋是..... 機油~~~

所以  各位賢慧的媽媽  千萬千萬  不要偷懶  不做 用麵團清理 這動作喔 

螢幕快照 2015-02-14 下午3.04.33.png

 

全部清理完  你們看... 原本白皙的麵團  變成...... 灰色的啦!!! 

且這相片色拍的不好  實際上的麵團  灰的跟上過灰色水彩一樣的灰.....  大概是字體的這個顏色 = =''

所以  各位阿母阿   真的不要偷懶嘿!!! 

螢幕快照 2015-02-14 下午3.04.48.png  

 

 

好啦  機器清理完成  開始做麵條  準備煮湯麵啦!!!

爸拔  果真自己手揉了一個大麵團!!!  

螢幕快照 2015-02-14 下午3.03.41.png

 

 

不過比例(1kg麵粉+0.5kg水) 有點抓錯... 做得好像有點太水了些  

導致最後壓麵條時  麵條出爐後會兩三條粘在一起  得再用手剝開+一直加粉避免他們又粘在一起

 

螢幕快照 2015-02-14 下午3.03.49.png

 

所以在爸拔壓麵條時  媽媽一直忙著把 很相親相愛 的麵條們  分~開~!  搞到沒空拍照啦 = =''

最後只拍出了... 麵條的完成圖...... 

 

午餐  就是吃這麵條煮的湯麵啦  

天啊  很好吃耶!!!!!  很像外面刀削麵的口感  QQ的又很扎實... 

雖然麵條們  即使把它們分開&加粉了  但還是忍不住黏在一起

不過一下鍋  馬上就分開了耶... 變得根根分明的!!!  (這意思是  媽媽做了一堆白工 把麵條們分開嗎?)

螢幕快照 2015-02-14 下午3.04.57.png  

 

這台真的是好物耶~~ 

不把做麵團 等發酵的時間算進去的話   從壓麵到可以下鍋  大概最多只要10-15min

想省事的  可以直接麵粉&水丟進麵包機   讓他自動作出麵團 再來壓麵

真的很快速~

推薦給  也想自己煮健康  不想吃市售有亂加添加物麵條的人喔!! 

 

ps 其實外盒有標示  不要用水洗

但是... 要做食物的機器  不水洗..... 感覺很怪捏  XDDDD 所以我們還是有下水洗

爸拔說可能是這樣  所以機器裡的機油才會跑出來   但是我們用麵團  清理久一點  就可以嚕   (個人做法啦 @@)

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